Новая Бельгия только что изменила рецепт пива Fat Tire спустя 32 года

Каждый продукт тщательно отбирается нашей редакцией. Если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию.

Отныне один из самых знаковых крафтовых сортов пива будет иметь другой вкус.

Уже более трех десятилетий Fat Tire от New Belgium Brewery Company является одним из самых узнаваемых и надежных сортов пива в крафтовом пивоваренном движении. Когда в 1991 году дебютировал легкий для питья янтарный эль, крафтовая пивоварня находилась в зачаточном состоянии, и с тех пор отрасль, как и мир в целом, сильно изменилась.

Однако теперь Fat Tire меняется вместе с ним.

18 января New Belgium официально представляет совершенно новую Fat Tire. Мало того, что культовое пиво получило косметический облик с новым брендом и оформлением бутылок, но и само пиво теперь варится по совершенно новому рецепту. Пивоварня описывает обновленный янтарный эль как «легко пьющийся, со средним телом, свежим послевкусием и глубоким золотистым цветом» с вкусовым профилем «тонких карамельных и цветочных ароматов и легкой горчинки».

«Любители Fat Tire со стажем, несомненно, узнают оригинальный вкус Fat Tire, попробовав новый рецепт», — заявил в своем заявлении разработчик рецепта и пивовар из Новой Бельгии Кристиан Холбрук. «На данный момент многие говорят нам, что предпочитают более четкую и яркую версию и с нетерпением ждут перемен».

Примут ли давние приверженцы Fat Tire в конечном итоге новую формулировку или нет, еще неизвестно (в идеале Новая Бельгия хотела бы избежать ситуации с новой кока-колой), но остается вопрос: зачем вообще вносить изменения? Не то чтобы у Fat Tire были проблемы. По данным самого бренда, в прошлом году это пиво заняло 16-е место среди самых продаваемых крафтовых брендов в США; если бы это была отдельная пивоварня, Fat Tire заняла бы 18-е место по величине в стране.

Что ж, Fat Tire всегда пропагандировала защиту климата — в 2020 году это пиво стало первым в стране пивом с нейтральным уровнем выбросов углерода — и новый Fat Tire более предан этой миссии, чем когда-либо прежде. Взгляните на страницу пива в Instagram, и вы увидите, что все посты до ребрендинга были удалены, а большинство новых постов посвящены вопросам устойчивого развития и борьбы с изменением климата. Миссия Fat Tire — спасти планету, и чтобы донести до общественности информацию, пиво попало в заголовки газет, изменив свой культовый рецепт.

«Мы приступаем к полному переосмыслению нашего рецепта и культового бренда Fat Tire, чтобы вдохновить следующее поколение на лучшее пиво и лучшую планету», — Адам Фетчер, старший директор по коммуникациям, цифровым технологиям и взаимодействию с общественностью пивоварни New Belgium & Bell's Brewery. , сообщил мне по электронной почте. «Крафтовое пиво прошло долгий путь с тех пор, как мы помогли его поставить на карту, и климатический кризис, который угрожает самому пиву, которое мы производим, продолжает ухудшаться с каждым годом.

Сейчас настало время привлечь каждого человека к борьбе с изменением климата, и мы хотим сыграть свою роль в мобилизации любителей пива. Таким образом, мы делаем большой шаг вперед с Fat Tire по двум направлениям: 1) делаем более четкую, яркую и еще лучшую Fat Tire, которая позволит нам охватить более широкую аудиторию любителей пива и защитников климата, и 2) дебютируем смелый новый взгляд, чтобы подчеркнуть наши глубокие и постоянные инвестиции в климатические решения и вдохновить следующее поколение любителей пива присоединиться к нам».

Естественно, такие большие изменения в давно любимом продукте сопряжены с риском, например, отчуждением или гневом основного рынка этого продукта. Фетчер сказал мне, что он осознает эти риски, но в конечном итоге верит в новый рецепт Fat Tire. «Мы знаем, что подобные изменения будут трудными для давних фанатов, однако мы призываем их попробовать новый рецепт», — сказал Фетчер. «Мы твердо верим, что наш новый рецепт и новый бренд помогут Fat Tire набрать обороты, оказать большее положительное влияние на нашу планету и наладить связь со следующим поколением — точно так же, как мы до сих пор вдохновляли целое поколение поклонников крафтового пива. ."

Один из наших старших редакторов (и любителей пива) Райан Брауэр, который был поклонником оригинального Fat Tire, уже имел возможность попробовать обновленную версию. Вот что он думает о новом рецепте: